Alors ça pousse ?
Autour du jardin
Tendre vers l'autonomie, fonctionner comme une micro ferme avec élevage et maraîchage, manger ses propres fruits et légumes, développer une forêt comestible et cueillir ce qu'elle nous donne en retour...
Chantiers participatifs, formations, projets à développer : venez nous rencontrer autour de la vigne, la permaculture, la cueillette de saison, la vie des animaux ou encore les vergers et le greffage.
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La vigne évidemmentDégustations, plantations, BD... Nous consommons le raisin sous tout un tas de formes différentes, et cela nous permet d'organiser régulièrement des ateliers / rencontres sur cette thématique
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PermacultureAgriculture, soin du sol, travail de la terre et son environnement, la Permaculture est un sujet très vaste. Nous avons constitué une "vraie" butte de permaculture, mais comme ne sommes pas buttés, nous pratiquons aussi le maraîchage "classique", avec des potagers, des plantations plus vastes, des serres... Pour à terme se rapprocher de l'autonomie en fruits et légumes locaux et de saison. |
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Cueillette de saisonEn toute saison la nature produit de quoi se nourrir. De manière sauvage Ambiance automnale avec châtaignes et champignons, jus de sureau floral et printanier, fruits rouges à profusion l'été. |
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| Ou via nos plantations pour grapiller en liberté : cerises, framboises, groseilles, mûres, cassis... Et aussi : pêches, poires, kiwis, pommes, figues, noix... | Possibilité d'organiser des balades cueillette en petit groupe, sur simple demande. Et si la moisson a été bonne, cuisine dégustation collective |
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Vie animale
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La faune sauvage n'est pas en reste : |
Les vergers et le greffageUne pomme mangée tout juste cueillie est-elle meilleure ? En tout cas, on a généralement plaisir à manger le fruit sur l'arbre, à enchaîner les cerises jusqu'à qu'elles soient trop hautes pour qu'on les atteigne. Nous avons de nombreux fruitiers sauvages : prûniers, poiriers, pruneliers... Et nous plantons chaque année quelques dizaines d'arbres supplémentaires (cerisiers, pommiers, poiriers, pêchers, figuiers, kiwiers...). |
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Nous travaillons avec les Croqueurs de Pomme qui nous apportent tout leur savoir-faire et leur expérience en matière de greffage. |
Nous pratiquons le greffage pour faire se rencontrer des espèces locales robustes avec des fruits "exotiques", comme un abricotier et un prunelier. |